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Acidi

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                                   Acidi

                                                                                              Desinenza: -oico

                                     

                                                            A seconda di quante sono le funzioni carbossiliche su una stessa molecola

                                                                                         possiamo avere acidi mono, di –tri carbossilici


 METODI DI PREPARAZIONE DEGLI ACIDI MONOCARB.:

ü ossidazione blanda aldeidi

ü ossidazione energica chetoni

ü idrolisi cloruro di acile

ü saponificazione esteri

ü idrolisi nitrile

Si comportano da donatori di protoni H+ solo nei liquidi polari come l’acqua

Gli acidi contenenti un numero pari di atomi di C presentano punto di fusione superiore a quelli con C dispari.

Inoltre più sono gli atomi di C più debole è l’acido e più alto è il pK.

La forza degli a. organici aumenta con la presenza di uno o più atomi elettronattrattori  sul C adiacente al gruppo carbossilico.

CLORURO DI ACILE:

 

Derivano per sostituzione dell’OH del carbossile con un anione Cl isoelettrico

  METODI DI PREPARAZIONE:

Si fa reagire un acido organico con un composto alogenante:

- cloruro di tienile

- tricloruro di fosf

- pentacloruro di fosf

Può avvenire solo in ambiente anidro cioè privo di acqua

 

ACIDI BICARBOSSILICI:

(ricordare acido ossalico, malonico, succinico, glutarico e adipico )

Contengono due gruppi carbossilici all’interno della stessa catena e sempre alle sue estremità

 REAZIONI:

Gli acidi succinico e glutarico perdono acqua facilmente per formare anidridi molto più stabili

 

 

 

 

 

ACIDI TRICARBOSSILICI:

contengono tre funzioni carbossiliche –COOH al interno della stessa molecola

 

      Il capostipite: a. tricarballilico

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IDROSSIACIDI:

formula generale: CH2-OH

                               COOH

Hanno contemporaneamente una o più funzioni carbossiliche –COOH e una funzione ossidrilica –OH; a seconda della posizione di quest’ultima abbiamo α β γ

ACIDI BICARB della SERIE AROMATICA:

Sintesi di Gabriel :

 

ü uniamo all’anidride ftalica una molecola di ammoniaca

ü abbiamo ottenuto la ftalammide ; aggiungiamo una base forte HOK

ü aggiungiamo un alogenuro alchilico, monoclorometano

ü idratando il composto avremo acido ftalico e ammina I

ü se invece aggiungiamo monocloro acetato di sodio al posto del monocloro metano

ü aggiungiamo ora H2O e H2SO4

 

 

 

CHETOACIDI:

 

All’interno della molecola ci sono uno o più gruppi che tonici

Il capostipite:  acido piruvico

 METODI DI PREPARAZIONE:

t cloruro di acile + cianur di potas + H2O + H2SO4

t dialogeno derivato + idros d’argento

t ossidazione blanda corrisp idrossiacidi






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