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CHIMICA

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I metodi moderni di conservazione

I metodi moderni di conservazione Obiettivo: Con questa relazione intendo illustrare i metodi di conservazione nati negli ultimi anni. Sommario:   1)         &n [...]


ELETTROFORESI SIEROPROTEICA - analizzare il siero di un’anatra attraverso l’elettroforesi

ELETTROFORESI SIEROPROTEICA   Scopo: analizzare il siero di un’anatra attraverso l’elettroforesi. Materiale: siero d’anatra; alimentatore; camera elettroforetica con la sostanza tampone all’interno; pozzetto; str [...]


“COMPORTAMENTO, POLARITÀ E MISCIBILITÀ DEI LIQUIDI”

“COMPORTAMENTO, POLARITÀ E MISCIBILITÀ DEI LIQUIDI” SCOPO: osservare il comportamento di liquidi diversi nei confronti di un campo elettrico e cosa succede quando questi vengono mescolati tra loro. Infine osservare il comportamento di alcu [...]


Richiami di Teoria. Ibridazioni. Risonanza. Legame sigma e legame pi-greco.

Richiami di Teoria. Ibridazioni. Risonanza. Legame sigma e legame pi-greco.   Molti elementi, nel loro stato fondamentale non hanno necessita’ di legarsi poiche’ hanno gia’ l’ottetto completato o si trovano in una condizione stabile in [...]


RELAZIONE DI LABORATORIO

RELAZIONE DI LABORATORIO OBIETTIVO: Separare i componenti di una soluzione aventi temperatura di ebollizione differenti, utilizzando il metodo fisico della distillazione semplice. MATERIALE OCCORRENTE: per effettuare l'esperienza [...]


FATTORI CHE INFLUENZANO LA VELOCITA' DELLE REAZIONI CHIMICHE

OBIETTIVI: 1.      Verificare come varia la velocità di reazione in funzione alla concentrazione. 2.      Verificare come varia la velocità di reazione in funzione alla tempera [...]


DETERMINAZIONE DELLA PERCENTUALE PESO/VOLUME

DETERMINAZIONE DELLA PERCENTUALE PESO/VOLUME PARTE A Obiettivo:    Determinare il contenuto in % p/v di lattosio e galattosio nel latte;                         determinare il contenuto di biotina e vitamina C nel succo di frutta [...]


IDRURI

IDRURI L'idrogeno può raggiungere la sua stabilità elettronica in due modi, o perdendo il suo unico elettrone di legame (formando lo ione H+) o acquistandone un altro per ottenere la conformazione stabile del gas nobile successiv [...]


RADIOATTIVITA’ NATURALE E INDOTTA - RADIOATTIVITA’ NATURALE, RADIOATTIVITA’ INDOTTA

RADIOATTIVITA’ NATURALE E INDOTTA  RADIOATTIVITA’ NATURALE La radioattività è dovuta all’emissione di particelle da parte del nucleo di un atomo. La radioattività naturale è presente in natura per alcuni isotopi i [...]


LE REAZIONI CHIMICHE

LE REAZIONI CHIMICHE Riferimenti teorici: Reazione chimica: processo che porta a trasformazioni chimiche della materia formando o rompendo legami chimici. Elettroni di valenza: elettroni del livello energetico più estern [...]


LE PILE

Le Pile Per pila si intende un’apparecchiatura capace di trasformare l’energia chimica in energia elettrica mediante delle reazioni di tipo Redox. Nella sua forma classica una pila è costituita da due semicelle galvaniche collegat [...]


Riduzione dell’etil vanillina

Riduzione dell’etil vanillina Nome Formula ml D (g/ml) grammi Moli PM Frasi R/S Etil vanillina C9H1 O3 [...]


La durezza e il pH dell'acqua di casa mia

La durezza e il pH dell'acqua di casa mia Obiettivo : determinare la durezza e il pH di un campione d'acqua. Materiale :   Vetreria               buretta        50 cc                                       becher                  [...]


GLI ADDITIVI ALIMENTARI - Conservativi antimicrobici, Gli antiossidanti, Emulsionanti, stabilizzanti, addensanti e gelificanti, Sostanze aromatizzanti

GLI ADDITIVI ALIMENTARI A causa della richiesta di maggior conservabilità degli alimenti la maggior parte di essi subiscono dei trattamenti chimici.Per trattamento chimico si intende l’impiego intenzionale di una serie di sostan [...]


ANALISI GRAVIMETRICA DEL FERRO

ANALISI GRAVIMETRICA DEL FERRO ESPERIENZA: Si prelevano 50.00 di  Fe2+ Lo si mette in un becker con 1ml di HNO3 concentrato Si mette poi la soluzione sul bunsen per circa 1 o 2 minuti fino allo sviluppo di vapori brun [...]


La Cromatografia

La Cromatografia Materiale: acetone, vetrino d’orologio, becher, penne di vario colore, carta assorbente. Procedimento: Per prima cosa abbiamo inserito in un becher dell’acetone, dopo di che con l’utilizzo di penne di diverso colore abbi [...]


Reazione chimica ed energia elettrica: le pile

Titolo: Reazione chimica ed energia elettrica: le pile Scopo: Costruire un dispositivo che sfruttando le reazioni chimiche sia capace di erogare energia elettrica                                                                            [...]


L’ENERGIA POTENZIALE GRAVITAZIONALE

 L’energia è la capacità di compiere determinate azioni o determinati lavori. Essa si può manifestare in diverse forme. L’ENERGIA POTENZIALE GRAVITAZIONALE è l’energia associata ad un corpo posto in alto rispetto ad [...]


VELOCITÀ DELLE REAZIONI CHIMICHE

VELOCITà DELLE REAZIONI CHIMICHE. Una reazione chimica ha due caratteristiche generali della massima importanza: la posizione dell’equilibrio e la velocità di reazione. Lo studio della posizione di equilibrio è argomento [...]


pH - ALCALINITÀ, PROCEDIMENTO

pH Nelle acque potabili o non inquinate il pH ha valori compresi tra 7,5 e 8 per la presenza di carbonati e bicarbonati. Nelle acque industriali e di scarico il pH può invece variare da 5,5 a 9,5 secondo il tipo di sostanze scaricate [...]



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