biologia |
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Tutta la materia, compresa quella che costituisce gli organismi viventi più complessi, è costituita da combinazioni di elementi. Sulla Terra, sono presenti circa 92 elementi: il carbonio (nel diamante e nella grafite . ), l'ossigeno ( aria, acqua . ), il calcio ( conchiglie, gusci d'uovo, ossa, denti . ), il ferro ( sangue . )eccetera. Gli elementi sono, per definizione, le sostanze che non possono essere scomposte con delle semplici reazioni chimiche. La più piccola particella di un elemento che possiede le proprietà di quell'elemento è un atomo.
Ogni atomo ha un centro, o nucleo, che contiene una o più particelle cariche positivamente chiamate protoni. Il numero dei protoni distingue fra loro gli atomi di elementi differenti. Per esempio, un atomo di idrogeno (H), l'elemento più semplice, ha 1 protone nel suo nucleo; un atomo di carbonio ne ha 6. Il numero di protoni presenti nel nucleo di un particolare atomo è detto numero atomico. Perciò, il numero atomico dell'idrogeno è 1, quello del carbonio è 6.
Esternamente al nucleo, ci sono particelle cariche negativamente, gli elettroni, che sono attratti dalla carica positiva dei protoni; il numero di elettroni è uguale al numero dei protoni presenti nel nucleo dell'atomo. Gli elettroni determinano se un atomo reagirà con altri atomi e come ciò avverrà.
Gli atomi contengono anche i neutroni, particelle prive di carica pesanti quanto i protoni. Anche i neutroni si trovano nel nucleo dell'atomo, dove hanno un effetto stabilizzante. Il peso atomico (o massa atomica) è la massa media dell'atomo di un dato elemento, mentre il numero di massa corrisponde esattamente alla somma dei protoni e dei neutroni.
Gli elettroni sono così leggeri in confronto ai protoni e ai neutroni che il loro peso è solitamente trascurabile. Quando vi pesate, soltanto circa 30 grammi del vostro peso totale sono dovuti agli elettroni.
Struttura atomica di alcuni elementi più comuni
NUCLEO
ELEMENTO |
SIMBOLO |
N° PROTONI
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N° NEUTRONI |
N° ELETTRONI |
Idrogeno |
H |
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Carbonio |
C |
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Azoto |
N |
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Ossigeno |
O |
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Sodio |
Na |
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Potassio |
K |
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Fosforo |
P |
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Zolfo |
S |
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Calcio |
Ca |
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