PROVE DI SOLUBILITA'

Obiettivo: Determinare la solubilità di alcune sostanze.

Materiale utilizzato: Provette di vetro, bacchette di vetro, spatola

Sali utilizzati: - CaCO₃

(prima prova) - KmnO₄

- CaSO₄

- FeSO₄

(seconda prova) - Saccarosio C₆H₁₂O₆

Solventi: - H₂O, acetone, metanolo, etanolo

Procedimento:

(prima prova)

Disponiamo in un portaprovette 5 provette di vetro.

In ogni provetta aggiungiamo circa 10 ml di solvente ed una punta di spatola del sale.

Secondo il seguente schema faremo interagire le seguenti coppie sale/solvente.

Mescoliamo con l'aiuto di una bacchetta di vetro la miscela ottenuta.

Quindi osserviamo il comportamento dei componenti in soluzione.

(seconda prova)

Dopo esserci procurati 3 provette, poniamo nelle provette una punta di spatola di zucchero rispettivamente 10 ml di H₂O (nella prima), 10 ml di metanolo (nella seconda) e 10 ml di etanolo (nella terza).

Mescoliamo ed osserviamo come interagiscono le diverse sostanze.

Analisi dei dati:

Osservazioni:

In linea di principio si può affermare che 'simile scioglie il simile', in quanto un componente polare è sciolto meglio in un solvente polare ed uno nonpolare in un solvente non polare.