CANNELLA
Nome
scientifico: Cynnamomum zeylanicum Nees
Famiglia:
Lauracee
Habitat: La Cannella è originaria di Ceylon,
cresce spontanea nell'India meridionale e in Malaysia.
E' coltivata anche in altri Paesi tropicali: isola di Réunion, Guadalupa, Guyana, Brasile, Giamaica. Si può
trovare nelle foreste, fino a 1000 m di altitudine.
Caratteristiche: E' un albero
sempreverde, che può raggiungere anche 15 metri, allo stato spontaneo; i
rami sono lisci. Le foglie hanno il picciolo corto, coriacee, caratterizzate da
tre o cinque nervature; la faccia superiore è glabra, di colore verde
scuro.
I fiori sono inseriti nell'ascella delle foglie, hanno un involucro diviso in
cinque o sei lobi, e sono di colore bianco-giallino, di profumo sgradevole.
Coltivazione: Spontanea.
Raccolta: E' utilizzata la corteccia dei rami, che si ottiene esclusivamente da
piante coltivate.
Si tagliano i rami di due anni, si staccano rametti e foglie, si taglia la
corteccia in pezzi lunghi 20-30 cm, e si lascia asciugare per un giorno.
Successivamente, si raschia la parte superiore della corteccia per eliminare lo
strato suberoso, si dispongono le cortecce una sopra l'altra, e si lasciano
essiccare all'ombra, al riparo dalla polvere.
Proprietà salutari e utilizzo: La Cannella, ha proprietà
antisettiche e vermifughe. Deve essere utilizzata a piccole dosi. E'
tonificante per l'intero organismo, digestivo, cardiotonico, antianoressico.
E' utilizzato nei casi di astenia, fermentazioni intestinali, ipotensione,
cattiva digestione.
Tintura per le gengive ulcerate: ponete
20 g di corteccia in 100 ml di alcool di 70°, a macero per 8 giorni.
Utilizzatela, a gocce, in un bicchiere d'acqua, più volte al giorno.
Curiosità: La corteccia della Cannella è utilizzata per la
preparazione di dolci, conserve, salse e condimenti, e come aromatizzante nella
preparazione di liquori.
